Weissbrot Brotbackautomat: Lecker und fluffig

Zutaten für Weissbrot Brotbackautomat:

Brotbacken mit Ihrem Brotbackautomat ist besonders einfach und bequem. Denn der Brotbackautomat erledigt die ganze Arbeit für Sie. Nur die Zutaten für die Brotbackautomat Rezepte müssen besorgt, abgewogen und in den Backbehälter des Brotbackautomaten eingefüllt werden und dann geht die Post ab!


Weissbrot aus dem Brotbackautomat ist einfach und leicht. Zunächst ist es immer sinnvoll sich die Bedienungsanleitung zu diesem Thema anzueignen damit auch wirklich alles gelingt. Nach einiger Routine ist es dann auch möglich Varianten auszuprobieren. Wenn diese Brot zu Ihren Lieblingsbroten gehört, wäre ein spezielles Backprogramm dafür sehr empfehlenswert. Mit diesem Programm wird das Brot genau nach den Bedürfnissen zubereitet. Die Kruste gelingt besonders knackig, das Innnere besonders locker. Achten Sie beim Kauf darauf.

300 ml Milch

20 g Butter

1 TL Salz

1 EL Zucker

540 g Mehl, Typ 550

3/4 Pck. Trockenhefe

Die Menge ergibt ein ca. 750 g leckeres Weißbrot. Zunächst lauwarme Milch in die Brotbackform des Brotbackautomaten einfüllen und weiche, zimmertemperaturwarme Butter beifügen. Salz an die Seite und Zucker in die Milch streuen. Mehl vom Typ 550 in den Backbehälter geben und Trockenhefe darüber streuen. Das im Basisprogramm für das Weißbrot, Stufe 1 starten. Die Bräunungsstufe nach Ihrem Geschmack einstellen. Die mittlere Bräunung ist zu empfehlen. Wem die Kruste beim ersten Versuch auf der Oberseite vom Brot zu hell und weich ist, der kann das Weißbrot nach dem Backen im Brotbackautomat noch für 5 Minuten unter den Backofengrill, Stufe 3, mittlere Schiene schieben. Das Brotbackprogramm dauert ca. 3 Stunden und 20 Minuten. Anschließend das Weißbrot ca. 30 Minuten in der Form auskühlen lassen und dann mit einem weichen Teigschaber vom Rand lösen und auf den Kopf stülpen, schütteln. Das Weißbrot Brotbackautomat auf ein Gitterrost stürzen und abkühlen lassen.

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