Panasonic SD-2501WXE Brotbackautomat: Gutes Brot braucht seine Zeit

Mit dem Panasonic SD-2501WXE Brotbackautomat kann zwischen 3 Brotgrößen ausgewählt werden: M, L oder XL. Der Hersteller Panasonic bringt pünktlich zur Wintersaison neue Brotbackautomate an den Verkaufsstart. Mit ihnen backt man im Handumdrehen leckere, selbst gemachte Brote. Praktisch ist, dass das Gerät nicht nur drei unterschiedliche Brotgrößen ausbacken, sondern auch drei verschiedene Bräunungsgrade ermöglicht kann. Dabei könnte es jedes Mal etwas anderes geben, denn das Gerät beherrscht eine breite Palette an Teigen.

Mit den 10 Programmen darunter auch ein Programm für glutenfreie Brotbackmischungen, ein Brioche Programm und ein Programm für 100% Roggenbrot. Ein zusätzlicher Rosinen- Nussverteiler, der Zutaten gegen Ende des Knetvorganges dazugibt, machen das automatische Backen ganz einfach. Auch den Hefeteig für Pizza oder Pizzabrot kann im Brotbackautomaten SD-2501 leicht geknetet werden. Genial ist auch das Marmeladeprogramm für besondere, selbst gemachten Brotaufstriche. Mit einem 13 Stunden Timer lässt sich pünktlich zum Frühstück das Brot herstellen.

Zuerst werden binnen 30 Minuten die Temperatur der Zutaten auf ein gleiches Niveau gebracht. Damit werden unabhängig von der Temperatur der Zutaten oder der Außentemperatur immer optimale Backergebnisse erzielt.

Sensoren im Inneren des Panasonic SD-2501WXE Brotbackautomat messen ständig die Innentemperatur. Damit kommt eine möglichst homogene Temperaturverteilung für die Zubereitung verschiedenen Zutaten zustande. Damit soll ein optimales Backergebnis erzielt werden – ohne die verklumpte oder klitschig gewordene Ecken in der Backform.

Eine Stromausfallsicherung schützt vor unangenehmen Überraschungen. Durch die spezielle Antihaftbeschichtung, eine kratzfeste Diamantbeschichtung ist das Brot leicht aus der Form zu lösen. Beim Backen zeigt sich der Automat Panasonic SD-2501 auch besonders schnell: Dank seines Kurzprogramms kann man Brot in zwei Stunden selbst backen.

Der Panasonic SD-2501WXE Brotbackautomat kommt wie gewohnt im klassisch weißen Outfit daher und bringt im Lieferumfang neben einem Rezeptbuch einen Messbecher, einen Messlöffel und besonderen Knethaken für besonders schwere Roggenbrotteige mit.

Farbe: Weiß
Maße: Breite 256 mm x Höhe 382 mm x Tiefe 389 mm
Gewicht: 7 kg
10 Programme mit Marmeladen- und Kompottfunktion, Funktion für 100% Roggenbrot und Backmodus speziell für glutenfreie Backmischungen
Bräunungsgrade 3
3 Brotgrößen: 600 g (XL 600 g, L 500 g, M 400 g)
Max. Zeitvorwahl 13 Stunden
Schnellbackprogramm 1 Std. 55 Min.
Zeitgesteuerter Rosinen- Nussverteiler
Sensorgesteuert
Stromausfallsicherung
Motorüberlastungsschutz
Leistungsaufnahme 550 Watt
Netzspannung 230 V, 50 Hz

Zubehör Messbecher, Messlöffel

Die Optik/das Aussehen:

Weiß und auch besonders groß.

Panasonic SD-2501WXE Brotbackautomat

Die Technik:

Besonders ist dabei, dass Sensoren ständig für die optimale Temperatur sorgen. Panasonic ist der Spezialist für schwere Teige, Vollkorn aber auch Roggen. Spezialknethaken sorgen für das gute Backergebnis.

Das Gerät ist suuuperleise. Das Gerät arbeitet extrem leise und scheint nicht von der Schwere der Teigsorten überfordert zu sein

Das Backen:

Am meisten überrascht hat, die für Brote aus dem Brotbackautomat unerwartet knusprige Kruste. Man soll allerdings dafür ein wenig mit den Wassermengen experimentieren, denn jede Mehlsorten reagiert unterschiedlich.

Die Zusatzfunktionen:

Die zusätzliche Schale für Rosinen, Nüsse etc. ist auch sehr praktisch, da brauchen man nicht mehr den Piepton abzuwarten, um Körner etc. beizufügen.

Die Brotgrößen:

3 Brotgrößen: 600 g (XL 600 g, L 500 g, M 400 g)

Die Sicherheit:

Stromausfallsicherung

Die Handhabung:
Die Bedienungsanleitung ist toll und vor allem sind tolle Backrezepte dabei, aber auch genaue Anleitung für viele Brotbackmischung. Nach 3 Wochen Gebrauch können wir auf eine sehr einfache Bedienung zurückblicken. Die Brote haben bisher allen geschmeckt. Der Knethaken bleibt sehr selten stecken. Das einzige kleine Fehler: die Rosinen/Nusse Kiste öffnet sich manchmal von selbst. Es reicht nur leichtes klopfen (z.B. wenn man die Deckel zu macht) und die Rosinen fallen sofort durch.

Zusammengefasst ist die Handhabung gut.
Dieser Brotbackautomat ist sehr zu empfehlen. Was dieses Gerät ist auszeichnet. Es gibt einen zusätzlichen Knethaken speziell für schwere Kornbrot.

Fazit:
Wir sind froh mal wieder ein Gerät gefunden zu haben, das den Erwartungen entspricht. Das Gerät ist robust und SEHR leise. Er ist zwar für ein Brotbackautomat recht teuer, aber der Preis lohnt sich echt.

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