Brotbackautomat Timer ist ein wichtiges Zubehör

Brotbackautomat Timer - Die meisten Brotbackautomaten verfügen heutzutage über Zeitschaltuhren genauso wie Kaffeemaschinen auch. Mit einer solchen Ausstattung kann der Brotbackautomaten so eingestellt werden, dass er zum Beispiel über Nacht automatisch den Teig zubereitet, aufgehen lässt und das Brot zum Frühstück fertig gebacken hat. Unvergleichlich sich morgens vom Duft frisch gebackenen Brotes wecken zu lassen. Deswegen sollte man auf dieses Zubehör niemals verzichten.

Brotbackautomaten mit dieser Ausstattung haben wirklich einen besonderen Vorteil. Über diesen Timer wird die gewünschte Zeit, zu der man das Brot fertig gebacken haben möchte programmiert, zumeist auch noch den Bräunungsgrad gewählt und zur eingegebenen Zeit kann das Brot serviert werden.

Die gewählte Zeitdauer ist immer abhängig vom eingestellten Bräunungsgrad, aber noch viel wichtiger von der gewünschten Teigmischung. Jeder Hefeteig braucht immer eine bestimmte Zeit und eine bestimmte Temperatur, damit er aufgehen kann. Ohne das Gehen kann das Brot nicht gebacken werden.

Das bedeutet der Brotbackautomat wird mit den Zutaten für den Teigmischung gefüllt. Die Maschine rührt und knetet die Zutaten zu einem homogenen Brotteig. Dann vergeht noch eine Weile, damit der Hefeteig aufgehen kann und anschließend beginnt der Backvorgang.

Zwei andere Dinge spielen eigentlich noch eine besondere Rolle. Zum einen die Knethaken im Automaten. Bei vielen Geräten kann man die Haken im Teig zurück lassen und das Brot auch so fertig backen. Dabei entstehen natürlich beim späteren Entfernen der Hacken aus dem fertigen Brot, beachtliche Löcher bzw. Hohlräume im Brot.

Deswegen geben einige Backautomaten mit Zeitschaltuhr nach der Zubereitung des Teiges eine Signal bevor das anschließende Aufgehen des Teiges beginnt. Zudem kann man bei speziellen Teigmischungen und Brotsorten, die benötigten Zutaten wie Nusskerne oder Körner hinzufügen.

Schwierig wird es natürlich, wenn man diese Möglichkeiten nutzen wollte und das Gerät ist über die Nacht programmiert.

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