Aldi Brotbackmischung: Das Ballastino Brot von Aldi super leckerAldi Brotbackmischung: Für viele die mit Begeisterung Brot und Kuchen backen gibt es keine Alternative zu frisch gemahlenen Getreide. Man weiß immer was drin ist und machte lange satt. Bis man dann mal eine Backmischung bei Aldi ausprobiert. Selbst Gegner von diesen Fertigprodukten müssen zugeben, dass das Brot sehr lecker ist.
Nun zu diesem Ballastini Brot: Die 1 kg Backmischung kostet 0,79 € und reicht nicht nur für ein Brot sondern für 2 Brote zu je ca. 750 g.
Nach dem Ruhen des Teiges nochmals durchkneten und zu einem Brotlaib formen. Mit Mehl bestäuben oder den Teig anfeuchten und in Sesam, Haferflocken oder Sonnenblumenkerne wälzen. Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen oder auch in eine Backform 25 x 11 cm geben.
Jetzt das Brot mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort wieder ca. 40 Minuten gehen lassen. Nach 20 Minuten die Oberseite mit einem Messer längs einschneiden, damit es besser aufgehen kann oder im Backofen nicht wild einreißt. Im vorgeheizten Ofen (ca. 220° C beim E-Herd und 210° C beim Heißluft) ca. 12-15 Minuten wird das Brot gebacken. Anschließend bei 180 bzw. 170° 45-48 Minuten fertig backen. Dieses Vollkornbrot wird mit Dinkelsauerteig gebacken und hat auf 100 g: 10,1 g Ballaststoffe. Dabei enthält 100 g Ballastinobrot 30% der Tagesdosis an lebenswichtigen Vitamin E. Bestandteile der Backmischung:
Getreidemahlerzeugnisse:
Für den der es noch interessant ist habe ich auch noch die Nährwertangaben:
Brennwert 321 kcal
Pro: super lecker, sehr günstig Das könnte Sie auch interessieren:
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