AFK Brotbackautomat macht den Traum vom duftenden Brot schnell wahrAFK Brotbackautomat macht den Traum vom eigenen Backautomat wahr und das für wenig Geld. Geräte der AFK Vertriebsgesellschaft GmbH gibt es schon für unter 50 € in den großen Elektronikketten. Dabei bieten die Automaten verhältnismäßig viele Programme für den geringen Preis.
Wer gerne die Kontrolle über die Zutaten seines Brotes haben möchte oder auch in den Genuss kommen will sein eigenes Brot selber herzustellen, für den ist der AFK Brotbackautomat eine gute Einstiegsmöglichkeit.
Der AFK Brotbackautomat verfügt über ein Wärme isolierendes Gehäuse, dass die Außenhaut des Gerätes nicht zu heiß werden lässt. Das ist sehr sinnvoll, für Haushalte mit Kindern.
Hier gilt es allerdings zu beachten, das sich bei dem AFK Brotbackautomat der Deckel im Betrieb nicht verriegelt ist.
Das bedeutet er kann auch bei laufenden Betrieb geöffnet werden. Besonders wenn der Backvorgang läuft, ist das Geräteinnere sehr heiß und Berührungen können zu Verbrennungen führen.
Technische Daten:
Der Lieferumfang:
Im Lieferumfang sind folgene Dinge enthalten:
-Brotbackautomat
Bedienungsanleitung (mehrsprachig) liegt zudem bei.
AFK BM-2N Brotbackautomat * 600 Watt * 900 g Brot * Display mit LCD Anzeige auslauf Modell Die Optik/das Aussehen:
Der AFK Brotbackautomat hat ein übersichtliches und schlichtes Äusseres mit abgerundeten Ecken. Im Deckel ist ein etwa handbreites Sichtfenster integriert. Dadurch ist eine Kontrolle des Brotbackens möglich. Außerdem befinden sich auf dem oberen Teil das Bedienungsfeld 6 verschiedenen Funktionsknöpfen. Unter den Funktionsknöpfen befindet sich das LCD-Display welches das gewählte Programm und die verbleibende Zeit des Backvorgangs anzeigt.
Der Deckel und das Gehäuse des AFK Brotbackautomat verfügt über Lüftungsschlitze. Im Inneren in der Mitte sitzt die Backform für das Brot, eine beschichtete Form, worin sich der Knethaken befindet. Um die Form herum ist der Heizstab zu erkennen. Die Form lässt sich natürlich herausnehmen.
Das Backen:
Vor dem Beginn des Backens, sollte man einmalig die Form „einbrennen“, also mit Öl bestreichen und 10 Minuten backen lassen, wie man es von Pfannen gewohnt ist. Der Duft ist immerwieder herrlich, die Kruste schön knusprig und braun, das Brot innen locker und fluffig. Der einzige kleine Fehler, den man vielleicht bemängeln könnte ist das verräterische Loch unten in der Mitte des Brotes, der durch den Knethaken verursacht wird.
1. Normal und Weißbrot. (Dauer zwischen 3:00 und 2:53 h) Das erste Programm bäckt Weißbrote und normalem Brot optimal. Geschmacklich kann man die Rezepte mit Kräutern oder Rosinen angereicherte Brote. 2. Französisch. Zum Backen luftiger Brote mit offener Porung wie Französisches Brot mit einer sehr knusprigen Kruste. Backdauer zwischen 3:50 und 3:40 h.
3. Vollkorn. (3 Stunden 40 Minuten und 3 Stunden 32 Minuten) Geeignet zum Backen von Broten mit wesentlichen Vollkornanteilen. Dieses Programm hat eine längere Vorwärmzeit, sodass das Korn das Wasser aufnehmen und aufgehen kann. An dieser Stelle ist es nicht ratsam, die Zeitvorwahl zu benutzen, da dies zu mangelhaften Ergebnissen führen kann.
Drei der insgesamt zwölf Programme wurden kurz vorgestellt, um einen kleinen Einblick zu verschaffen. Was äußerst praktisch ist, dass der Automat Teig herstellen, z.B. für Pizza, der sich nach der Fertigung aus der Backform nehmen lässt und entsprechend im normalen Backofen weiter zubereitet werden kann. Oder aber man kann mit ihm Marmelade herstellen. Man kann mit dem AFK Brotbackautomat auch Kuchen backen.
Alle Programme funktionieren einwandfrei, wobei die Standardprogramme zu bevorzugen sind. Man kann zwar auch schnellere Programme benutzen, die haben aber den Nachteil, dass der Teig schneller gehen muss und das Brot so eine ungleichmäßige Struktur bekommen kann. Bei langsameren Gehenlassen des Teiges und Ruhen hat man keinerlei Probleme mit größeren Löchern, die sich durch die Gärung der Hefe ergeben, da der Teig völlig gleichmäßig gehen kann. Das Gerät bringt die Backform auf die korrekte Temperatur, die die Hefe in den Backmischungen benötigt. Benötigt man Hefeteig, dann ist die Möglichkeit nur mal einen Teig anzurühren zu wollen wirklich sehr praktisch.
Insgesamt gibt es jedoch 12 Programme:
1. Normal 2. Weißbrot, ergibt leckeres Brot für den Grillabend, 3. Vollkornbrot, herzhaftes und gesundes Brot (auch lecker) 4. Schnell, ist mit nur 1:40 Stunden super, wenn es mal schnell gehen soll 5. Süßes Brot, lässt sich z.B. leckeres Rosinenbrot zaubern 6. Ultra Schnell I 7. Ultra Schnell II 8. Teig, bereitet leckeren Teig z.B. für Brötchen 9. Marmelade 10. Kuchen 11. Sandwich, macht perfektes Brot für den Sandwichtoaster 12. Backen, hält, was der Name verspricht variable Krustenbräune
Die Zusatzfunktionen:
Mit der Zeitvorwahltaste lässt sich die Startzeit des Backprozesses einstellen. So kann man praktischerweise über Nacht backen, ohne dass man selbst auf Start drücken muss. So hat man zum Frühstück ofenfrisches Brot. Diese Zeitwahltaste funktioniert leider nicht beim Schnellbacken. Ein kleiner Tipp: jeder Backfortschritt (z.B. Kneten, gehen lassen, Kneten, Backen...) endet mit einem Piepton. Würde man die Funktion über Nacht benutzen, sodass man morgens frisches Brot genießen kann, sollte man den Automaten außer Hörweite arbeiten lassen. Daneben lässt sich sagen, dass auch diese Funktion sehr präzise arbeitet.
Die Bräunungstaste:
Die Bräunungstaste dient dazu den Bräunungsgrad der Kruste (hell, mittel, oder dunkel) zu bestimmen. Brotgrößen: Bei Einschalten des Brotbackautomaten ist das Gerät mit der Brotgröße auf krustig vorprogrammiert. Für normale Brote (454 g und 680 g) Taste einmal drücken.
Die Sicherheit: Tipps für Ihre Sicherheit
1. Der Aufstellungsplatz für den Brotbackautomaten: Immer auf einer festen glatten Fläche, nicht so nah am Rand einer Fläche und nicht im Freien verwenden. 2. Netzanschlusskabel, sollte locker bis zur Steckdose reichen. Klar würde sonst doch gar nicht funktionieren, gemeint ist aber, dass auf das Anschlusskabel keine Zugbelastung ausgeübt werden sollte. Das Kabel sollte auch nicht über einen Herd verlegt sein, wegen der Gefahr des Verschmorens und somit Verursachens eines Kurzschlusses. Dieser Tipp gilt für alle elektrischen Geräte im Haushalt. 3. Wir weisen immer wieder darauf hin, dass man während des Backvorgangs keine heißen Flächen an dem Gerät berühren soll. Lüftungsschlitze freihalten. Sich rotierende Teile nicht anfassen. Gerät nicht mit nassen oder feuchten Körperteilen berühren. 4. Vorsicht mit Kindern: Den Backautomaten sollte man außer Reichweite von Kinder aufstellen. Insbesondere wenn sie unbeaufsichtigt sind. 5. sonstige Sicherheitshinweise in der Anleitung: Man erfährt, dass man den Automaten nicht benutzen sollte wenn das Kabel beschädigt ist.
Man soll das Gerät nicht in der Nähe von Gas- oder Sauerstoffflaschen betreiben. Dass man vor Reinigungsarbeiten am Gerät den Netzstecker ziehen soll.
Die Handhabung:
Die Handhabung des AFK Brotbackautomat ist eher einfach: Es ist ratsam die Backform aus dem Automaten nehmen vor dem Befüllen. Es ist deswegen wichtig damit verschüttete Materialien sich nicht an den Heizstäben entzünden können. Anschließend Knethaken auf die Antriebswelle stecken und die erforderlichen Zutaten in der Reihenfolge einfüllen. Dann Backform wieder einsetzen und den Backautomat mit dem Deckel verschließen. Anschleißend das Backprogramm wählen, entsprechende Einstellungen vornehmen wie Krustenbräune und Starttaste drücken. Während des Backvorgangs erklingt zwischen den einzelnen Programmstationen ein Signal. Damit hat man die Möglichkeit, dass man weitere Zutaten eingeben kann. Sobald das Brot fertig zeigt das Display eine Restzeit von 0:00 an und piept.
In manchen Bedienungsanleitung ist allerdings ein großer Fehler: Bei den Rezepten stimmen die Nummern der Programme nicht mit denen auf dem Automaten überein.
Als weiteren Pluspunkt, kann man die, wenn auch nicht sonderlich übersichtlich gestaltete Bedienungsanleitung, anführen. Sie ist gut verständlich, beinhaltet zahlreiche Tipps und Tricks im Umgang mit diesem Gerät und vor allem kann der Brotbäcker zahlreiche Rezepte und Varianten in Sachen Brot- und Kuchenbacken erfahren und ausprobieren. Leider ist die Schrift ein wenig zu klein.
Das Kabel ist leider viel zu kurz, musste ich erst ein Verlängerungskabel anschließen.
Das Entfernen des Knethakens ist außerdem schlecht durchführbar, wenn man keine Zeit hat oder das Gerät mit dem Timer bedient. Wenn das Brot frisch gebacken ist, dann kann man ihn ohne Probleme entfernen. Lässt man allerdings das Brot zuerst auskühlen und versucht anschließend den Haken zu entfernen wird es schon schwieriger.
Die LED-Anzeige/Display:
In der Front des Automaten sieht man ein großes und überschaubares Bedienerfeld, in dem ein ebenso überschaubares digitales Anzeigenfeld integriert ist. In dem Bedienfeld stehen dem Bäcker folgende Funktionstasten zur Verfügung: Zeitvorwahl, Start, Stopp, Bräunungstaste, Menütaste sowie Brotgrößetaste.
Das Display des AFK Brotbackautomat zeigt den gewählten Bräunungsgrad, das gewählte Gewicht und Größe sowie das gewählte Programm an. Außerdem kann man im Display auch die verbleibende Restbackzeit bis zur Fertigstellung des Brotes ablesen.
Das Reinigen:
Auch die Reinigung funktioniert ganz einfach und schnell, denn die Brotform ist beschichtet und lässt sich mit einem feuchten Tuch schnell reinigen. Die herausnehmbaren Teile, wie Backform, Knethaken, sowie den Messbecher kann man auch in der Geschirrspülmaschine mitspülen. Das Gehäuse des Automaten reibt man mit einem feuchten Tuch innen und außen ab.
Zusammengefasst ist die Handhabung des AFK Brotbackautomat gut. Den Dauertest besteht das Gerät mit Bravour. Die Backform muss man allerdings von Zeit zu Zeit ersetzen. Das sind allerdings ganz normale Verschleißerscheinungen.
Die Kosten:
Der AFK Brotbackautomat BM-2 kostet im Handel etwa 40 €. Das ist eine völlig überschaubare Investition, die sich unbedingt lohnt! Die einzelnen Zutaten sind günstig und sehr ergibig. Im Vergleich zu dem Brot vom Bäcker spart man pro Brot gut und gerne 50 %. Mit 800 Watt liegt der Stromverbrauch zwar etwas höher, verhält sich aber immer noch im Vergleich zum Bäckerbrot im Rahmen. Man weiß im selbstgebackenen Brot, was drin ist. Fazit: Doch im Laufe der Monate musste ich feststellen, das Gerät ist echt sein Geld wert gewesen. Besonders als Einsteigermodell, wenn man sich unsicher ist ob die anfängliche Euphorie auch anhält ist der AFK Brotbackautomat BM-2 ideal. Und diese Geräte könnten Sie zudem interessieren:
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